Valdobbiadene
Prosecco Superiore
DOCG Brut Millesimato
Valdobbiadene
Prosecco Superiore
DOCG Brut Millesimato
Ha un colore giallo paglierino brillante, con una bollicina fine e delicata; al naso ricorda sentori di mela renetta e pesca bianca.
Al gusto risulta fresco e fragrante con un ritorno aromatico particolarmente fruttato.
Classificazione
Vino spumante a Denominazione di Origine Protetta, Brut.
Zona di produzione
Area compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene.
Sistema di allevamento
Spalliera semplice e doppio capovolto con 2500 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro
Massimo 135 quintali di uva.
PERIODO DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre.
Vinificazione
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
Abbinamento
È un ottimo aperitivo. Può accompagnare appetizer sfiziosi e bene si abbina durante tutto il pasto soprattutto con pietanze a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
DATI MEDI
Alcool 11% vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,6 g/l
Ha un colore giallo paglierino brillante, con una bollicina fine e delicata; al naso ricorda sentori di mela renetta e pesca bianca.
Al gusto risulta fresco e fragrante con un ritorno aromatico particolarmente fruttato.
Classificazione
Vino spumante a Denominazione di Origine Protetta, Brut.
Zona di produzione
Area compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene.
Sistema di allevamento
Spalliera semplice e doppio capovolto con 2500 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro
Massimo 135 quintali di uva.
PERIODO DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre.
Vinificazione
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
Abbinamento
È un ottimo aperitivo. Può accompagnare appetizer sfiziosi e bene si abbina durante tutto il pasto soprattutto con pietanze a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
DATI MEDI
Alcool 11% vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,6 g/l
Per apprezzare al meglio le qualità di questo vino, stappalo nei momenti in grado di esaltarne le caratteristiche.
Cena
Momenti speciali
Aperitivo
Dove Acquistare
Disponibili nei punti vendita delle più importanti catene della grande distribuzione, i nostri vini li trovi anche nelle principali aree di servizio autostradali. Così puoi portare un po’ d’Italia ovunque tu desideri.
